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Al Bagno Ristorante Marè n. 365 Molo di Levante - Cesenatico
Giovedì 4 maggio 2017 - ore 17

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Qual è il segreto di un locale vincente? Tornare sui banchi di scuola. Questo l'impegno della Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi e Partesa, network di distribuzione del gruppo Heineken Italia, che hanno dato vita alla Fipe Business School, un piano di corsi formativi lungo lo Stivale dedicati agli imprenditori della ristorazione. L'obiettivo è quello di fornire informazioni, strategie e assistenza per rendere le imprese del settore, dal bar tradizionale all'ultima start up, sempre più competitive in un mercato caratterizzato da tassi di mortalità imprenditoriale di straordinaria intensità. Il prossimo appuntamento con il corso di Fipe Business School sarà presso Icook Taste & Share (via Leopoldo Lucchi 285 - Cesena) martedì 21 marzo dalle ore 9.30 alle 17 per un aggiornamento professionale completo per gli operatori e gli imprenditori del territorio cesenate.

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DECRETO LEGGE SICUREZZA N. 14/2017

Si rende noto che il 20 febbraio u.s. è stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale il Decreto Legge n. 14/2017 recante “Disposizioni urgenti in materia di sicurezza delle città”.

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Per consentire l'avvio consapevole del nuovo accordo Siae-Fipe, è prorogato il termine per il pagamento della musica d'ambiente nei pubblici esercizi al 24 marzo p.v.

Cogliamo l'occasione per ricordare che è possibile verificare presso la propria delegazione la convenienza del nuovo accordo e l'opportunità per l’esercente di pagare l’importo delle nuove tariffe rispetto a quelle previste dal vecchio accordo.

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E' stato siglato un nuovo accordo tra la Siae e la Fipe, che va a sostituire il precedente datato 1963. Si tratta di un passaggio epocale, risultato di trattative non sempre semplici, che ha portato al cambiamento radicale dei criteri di determinazione dei compensi per la musica d’ambiente, di cui Fipe si ritiene soddisfatta.

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Venerdì, 30 Settembre 2016 11:43

Nuova legge per limitare gli sprechi alimentari

E' entrata in vigore il 14 settembre scorso la legge 166, così detta “degli sprechi alimentari” in cui rientrano anche le attività di somministrazione alimenti e bevande.

In Italia era già presente una normativa che disciplinava la donazione di derrate alimentari per fini
di solidarietà sociale, basti pensare alla “Legge del buon samaritano”, ma la nuova legge ha lo scopo di semplificare ed armonizzare le varie disposizioni in materia.

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Martedì 15 novembre, c/o la Sala Iscom di Confcommercio di Cesena, via Giordano Bruno 118

Il corso si svolgerà in un'unica giornata, ecco il programma:

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Martedì 18 ottobre 2016, ore 15.00
c/o la Sala Convegni della Basilica del Monte di Cesena, Via del Monte 999
Strumenti per un corretto approccio alla gestione economica e finanziaria: simulazione di un check finanziario e del controllo di gestione di un'impresa di pubblico esercizio.

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Il Comitato di coordinamento Regionale della FIPE – Federazione Italiana Pubblici Esercizi – ha eletto ieri all’unanimità e per acclamazione quale nuovo Presidente per il prossimo quadriennio Matteo Musacci, Presidente di FIPE Ferrara. Eletti all’unanimità dal Comitato anche i due Vice Presidenti che lo affiancheranno in questo mandato, Angelo Malossi di FIPE Cesena e Mauro Montaguti di FIPE Bologna.

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Si ha il piacere di informare i soci pubblici esercizi che il Ministero dello Sviluppo Economico ha integralmente confermato quanto sostenuto dalla Fipe relativamente alla natura commerciale delle attività effettuate dai cosiddetti Home Restaurant.
Il Ministero, infatti, non solo definisce esplicitamente tali attività come attività economiche in senso proprio, ma afferma anche che la disciplina commerciale applicabile agli Home Restaurant è quelle relativa alle attività di somministrazione di alimenti e bevande al pubblico – artt. 64 e 71 D.Lgs. 59/2010 – sia per quanto riguarda il possesso dei requisiti necessari (morali e professionali) sia per l’obbligo di presentazione di una SCIA per l’inizio dell’attività o eventualmente della richiesta di autorizzazione, ove trattasi di attività svolte in zone tutelate.

Ne consegue anche che tali attività sono soggette all’accertamento del requisito della sorvegliabilità che, per i locali ubicati sopra il piano terra, è di competenza dell’autorità di pubblica sicurezza, ovverosia del Questore.
Non si può che esprimere apprezzamento per tale risoluzione, dato che con essa il Mise fa sì che il principio “stesso mercato, stesse regole” sia effettivamente applicato, in quanto la diffusione di queste attività sta creando un’ulteriore forma di mercato parallelo e di concorrenza sleale nei confronti dei pubblici esercizi.

Al fine di non rendere questa risoluzione priva di effetti, l'associazione è disponibile a sollecitare i controlli di tali attività attraverso la presentazione di un esposto/denuncia alle autorità competenti integrato con il riferimento alla risoluzione Mise.

Giova infine sottolineare che il riferimento normativo fornito da diversi articoli di stampa, per giustificare l’esenzione da Iva e dichiarazione dei redditi fino alla soglia dei 5.000 euro degli home restaurant, (art. 1 comma 100 della Legge n. 244/2007 - Finanziaria 2008) non è più corretto e applicabile poiché tale norma risulta abrogata dalla legge di Stabilità per il 2015.

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