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E' entrata in vigore il 14 settembre scorso la legge 166, così detta “degli sprechi alimentari” in cui rientrano anche le attività di somministrazione alimenti e bevande.

In Italia era già presente una normativa che disciplinava la donazione di derrate alimentari per fini
di solidarietà sociale, basti pensare alla “Legge del buon samaritano”, ma la nuova legge ha lo scopo di semplificare ed armonizzare le varie disposizioni in materia.