La categoria dei macellai.
Federcarni è il sindacato che riunisce tutte le macellerie – gastronomie specializzate.
Federcarni, si occupa delle problematiche legate alla professione: dalla rappresentanza e tutela sindacale, alle problematiche legate alla normativa legislativa, alla normativa igienico - sanitaria ed alla formazione professionale.
Federcarni, organizza momenti di grande visibilità per il settore, attraverso l’allestimento di stand per la degustazione dei prodotti di macelleria.
Il consiglio direttivo è composto:
- Presidente: VALZANIA ROBERTO
- Consiglio: Gradassi Gabriele
- Gianni Zani
- Raffaele Bernabini
- Maurizio Galbucci
- Alex Giunchi
- Alessandro Bernabini